علوم / غذاء و دواء  (2)

صفحة التأسيس

الأبواب
الرئيسية

صفحة الغلاف
أدب 1
الأدب2-نزار ب. الزين
علوم و صحة
 تكنولوجيا
دراسات إجتماعية
المنوعات
 

التمر <9 مواضيع>

            أكدت دراسة علمية أجراها المركز القومي المصري للبحوث أن التمر أو البلح المجفف يساعد على الحماية من السرطان وتسوس الاسنان ويقوي العصب البصري.

التفاصيل

 التوت< 3 مواضيع>

 يخفض الحرارة و مستوى السكري

 و يفيد مرضى فقر الدم و الضعف الجنسي

           التوت هو ثمار لشجرة معمرة من الفصيلة التوتية ذات فروع كثيرة وهي نوعان التوت الأبيض والتوت الأسود. وثمار التوت من الفاكهة المفضلة

التفاصيل

 شطائر خاصة

للتخلص من الكآبة وإشعال نار الحب

  عن موقع العربية

التين يزيد الخصوبة والرغبة العاطفية والعسل كفيل بإشعال الحب

 

                   يؤكد باحثون في جامعة أكسفورد البريطانية أن اختيار النوع الصحيح من السندويشات والشطائر قد يساعد في تحقيق تقدم ملموس في عمل الأشخاص أو شفائهم من الكآبة أو تحسين حياتهم العاطفية.

التفاصيل

التمر الهندي

يخلص الدم من حموضته ويطهر الجسم من الجراثيم

 عن موقع  :صحيفة الرياض

 

            التمر الهندي هو لب ثمار قرنية لنبات شجري دائم الخضرة سريع النمو يصل ارتفاعه الى حوالي ثلاثة امتار واوراقه مركبة الأزهار عنقودية، صفراء اللون والخشب صلب لونه مائل الى الحمرة، الثمار عبارة عن قرون

التفاصيل

ست الحسن

( Belladonna)   

نبات يشفي من النقرس والتقرحات

           نبات ست الحسن عبارة عن شجيرة يصل ارتفاعها إلى متر ونصف المتر ذات أوراق كبيرة بيضاوية الشكل وازهار قمعية على شكل جرس بلون مخضر إلى بنفسجي، ثمارها على هيئة عنبات ذات لون أسود والنبات دائم الخضرة.

التفاصيل

زيت الزيتون

5 مواضيع

التقى علماء من شتى أرجاء العالم في جنوب اسبانيا في أول مؤتمر دولي لبحث العلاقة بين زيت الزيتون وصحة الانسان.

التفاصيل

 عصيرالعنب يرفع مستوى الكولسترول الجيد ويخفض من حدوث الازمات القلبية

مشاركة السيدة : قدرية بركات - كورونا/كاليفورنيا

                       اثبتت دراسة حديثة ان عصير العنب الخالي من الكحول يعتبر من اكثر انواع الشراب افادة لصحة القلب اذ يؤدي الى رفع مستوى الكولسترول الجيد الذي يمنع بدوره الاصابة بأمراض القلب والازمات القلبية.

التفاصيل

الموز
فاكهة لذيذة مغذية ودوائية

 تحتوي على مواد دهنية وفيتامينات ومعادن

 الموز يعالج الاسهال وقرحة المعدة
مشاركة : السيدة  قدرية بركات - كورونا /  ريفرسايد
      

             الموز فاكهة لذيذة مغذية ودوائية وهو ثمر لشجر ينمو في المناطق المدارية. يتراوح ارتفاع نبات الموز ما بين ثلاثة امتار الى تسعة أمتار ويبدو لمن يراه وكأنه شجرة ولكنه ليس كذلك حيث لا يوجد له ساق رئيسية

التفاصيل

الرمان

 4 مواضيع

يعالج 11 مرضاً

مشاركة الأستاذ : أحمد الحوطي

               أكدت دراسة علمية حديثة أن ثمار الرمان تعالج 11 مرضاً وتوفر احتياجات الجسم الأساسية من العناصر الغذائية. وقالت الدراسة أن بذور الرمان ذات الغلاف العصيري البلوري والتي تستخدم في سلطة الفواكه تقضي على البكتريا المسببة للإسهال،

التفاصيل

الذرةالصفراء

 غذاء مفيد للعمر المديد

مشاركة : أيمن قطمة - حمص

 

      يعتبر خبراء صينيون ان الذرة الصفراء هي احسن غذاء لإطالة العمر، فهي طعام غليظ الليف وخفيف الحرارة ويستطيع تسريع الحركة الدودية المعوية وتخفيف الامساك وتقليل امتصاص العوامل السامة.

التفاصيل

  التفاح

 صيدلية كاملة قائمة بذاتها

مشاركة : سمية مقصود - بيونس آيرس

 

         التفاح شجر معروف، لا يحتاج الى تعريف أو وصف. وهناك في العالم ما يقارب 1400 نوع منه، ولكننا لا نعرف سوى القليل منها، لا يتجاوز عددها عشرة أنواع. والتفاح فاكهة عظيمة الشأن في الغذاء والطب، حتى قيل: تفاحة واحدة في اليوم تغني عن زيارة الطبيب مثل انجليزي. وقيل: أكل تفاحة صباحاً على الريق، وثانية في المساء يغنينا عن الدواء مثل فرنسي.

التفاصيل

الشوفان

( موضوعان )

يحد من الإصابة بداء السكري ومضاعفاته

         تكمن خطورة داء السكري في كونه يزيد من احتمالات الإصابة بكل من السكتات والصدمات القلبية. ففي الإمارات، يتوفى اثنان من بين ثلاثة أشخاص مصابين بداء السكري

التفاصيل

 الفول المدمس علاج للسكري

             أثبتت دراسة علمية حديثة أن تناول بذور الفول المطبوخة (الفول المدمس) مفيدة لتغذية مرضى السكري ووقايتهم من مضاعفات المرض لغناها بالألياف الغذائية

التفاصيل

البابونج < 6 مواضيع>
يقاوم نزلات البرد ويخفف آلام الدورة الشهرية
بقلم : مازن النجار


     
 أكد باحثون بريطانيون على الفوائد الطبية لعشبة البابونج في علاج نزلات البرد وآلام المغص المصاحبة لأعراض الدورة الشهرية (الطمث) حسب ما أوردته دراسة تنشر بعدد 26 من الشهر الجاري من مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية.

التفاصيل

حبة البركة أو الحبة السوداء << 4 مواضيع >>

Nigella Sativa

من ملف السيدة قدرية بركات

هي عشب نباتي ينمو سنويًّا في منطقة البحر الأبيض المتوسط، ولكنه يزرع في مناطق عديدة أخرى في شمال أفريقيا وآسيا والجزيرة العربية. والاسم العلمي للنبات هوnigella sativa، وهو نبات قصير القامة لا يزيد طول قامته عن 3 مم، وهو ينتمي لعائلة الشمر واليانسون

التفاصيل

الفاكهة مصدر مهم للطاقة اليومية

 تعتبر الفواكه أحد أهم مصادر الفيتامينات والمعادن المهمة للإنسان، التي تزود الجسم بالحيوية والنشاط.

تحتوي الفواكه على نسبة كبيرة من الألياف والعناصر التي تساعد على توازن ممستوى السكر في الدم

التفاصيل

 بهارات الكاري

 قد تقاوم داء الزهايمر

       يبدو أن فوائد مكونات الكاري المشهور في الأطعمة الهندية تتجاوز مجرد المذاق الطيب لتكون مادة فعالة في علاج مرض الالزهايمر .

 

التفاصيل

فول الصويا يكافح ترقق العظام والسرطان

الدكتور نبيه عبد الحميد

        أكد خبير في التغذية، أن تناول فول الصويا يحمي من هشاشة العظام لدى النساء، كما يزيد من كثافتها ويمنع حدوث سرطان الثدي ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم ويساعد في نظام الحمية "الريجيم " وإنقاص الوزن

التفاصيل

 

فول الصويا لتقليل ضغط الدم

      وقد أثبتت الدراسة التي نوقشت أيضاً في مؤتمر الكلية الأمريكية للقلب أن تناول أطعمة مثل فول الصويا بشكل يومي قد ساعدت في تقليل ضغط الدم المرتفع عند أكثر من 5100 شخص أمريكي من البيض والسود على السواء ممن تتراوح أعمارهم بين 18 و 30 سنة

التفاصيل

البابونج إعجاز طبي

نبات عشبي حولي يبلغ ارتفاعه نحو 15- 50 سم، ساقه سريعة النمو كثيرة التفرع ويزهر بعد 6- 8 أسابيع من انباته، وأوراقه متناوبه ريشية ومجزأة إلى أقسام صغيرة متطاولة خيطية.وللنبات رائحة منعشة مميزة، والنورة والأزهار المحيطة السيئية بيضاء اللون والأزهار الداخلية أنبوبية ولونها أصفر. يعيش البابونج في الحقول وعلى أطراف الأودية

التفاصيل

ورق التوت بديل الانسولين

    أكدت الدراسات التي قام بها الباحثون بالمركز القومي للبحوث بالقاهرة ان ورق التوت مفيد جدا لعلاج مرض السكر وقرحة المعدة حيث يتم غلي ورق التوت في الماء وشربه كبديل عن الانسولين والادوية الاخرى

التفاصيل

الأجاص فوائد و مميزات

 الكمثرى (Pears) أو الأجاص هي ثمار تحتوي على مياه و فيتامين ج و البوتاسيوم و ألياف بنسبة كبيرة، مدرة للبول ومليّنة، غنية بالبكتين و الألياف التي تخفض الكولسترول و تحسن الشعر و تنعمه و تجعل الوجه نضرا.

تؤكل الكمثرى نيئة أو مسلوقة بشراب السكر. الكمثرى ذات طعم حلو ، تنمو في عدة أماكن من العالم ، و توجد بشكل طبيعي في سورية، كما يقوم بعض المزارعين بزرعها في الجبال الساحلية هناك.

 و وصف الإجاص في الطب القديم بأن الحلو منه يرخي المعده بترطيبه ويبردها ، ويسهل الصفراء والمز منه يسكن التهاب القلب، وماؤه يدر الطمث ، والتمضمض بماء ورقه يفيد في التهاب اللهاه واللوزتين ، والاكتحال بصمغه يقوى البصر ، وصمغه يلحم القروح ، ويسهل ،ويفتت الحصاه ، وبما ان الإجاص غني بالفيتامينات - وبخاصه فيتامين ب2 وبالسكر . فأنه يقدم للجسم وبخاصه للأعصاب عناصر قويه ومنشطه، ولكن لبه وجلده يهيجان الأمعاء ، ولذا يسبب تناوله بكثره الاسهالات وخاصه في الصيف .

 والمجفف منه يلين المعدة و بما أنه غنى بالسكر فهو غذاء جيد للأطفال و الرياضيين و مرضى فقر الدم ، و الضعف العام ، و النقرس ، و الروماتزم ، و الكبد ، و المرارة ، و الأمساك و التسمم الغذائي .

و يفضل تناوله بعد نقعه في الماء ويشرب على الريق قبل الغذاء ثلاث مرات في اليوم

 وإحتواء الإجاص على الألياف يضاعف من قدراته على التخلص من الكولسترول .

و يحتوي الإجاص على عنصر البورون، و له دور فاعل في حفظ سلامة العظام و المفاصل و أيضاً الدماغ.

العلاج بواسطة الأجاص

1) التخلص من الكولسترول، وخفض مستواه في الدم.

2) معالجة امراض الامعاء الغليظة، وتنشيط المعدة.

3) كسر العطش ومنع الغثيان والقيء.

4) خفض الحرارة.

5) تنشيط الكبد، ومعالجة إلتهاب الكبد الوبائي.

6) درّ البول، وتفتيت الحصى والرمل.

7) معالجة أمراض خفقان القلب.

8) المساعدة على التئام الجروح والجراحات بعد العمليات .

9) يمكن تجفيفه ليستعمل في فصل الشتاء في معالجة الإكتام.

10) يُستعمل الاجاص مع المعالجات الخاصة بالامراض النفسية.

11) يستخدم عصير الإجاص في علاج نزيف الأنف، وتقرحات الفم واللثة.

12) يفيد في حالات فقر الدم.

13) يقوي العظام .

14) يقوي الذاكرة.